boerenkool

Ik maak altijd stamppot voor 2 dagen (2x4 personen). Daarom het Ega-recept qua hoeveelheden daarop aangepast. Zo blijf je ook niet met een halve knolselderij zitten.

Wat heb je nodig:

• 750 gram verse boerenkool
• 1 knolselderij (600 gram)
• 800 gram aardappels
• 2 bouillonblokjes
• 2 maggi blokjes

Kook alles gaar in water met bouillonpoeder. Fijn stampen en op smaak maken met (verse) peper en wat (kruiden)zout.

• vers gemalen 4-seizoenenpeper
• beetje zeezout
• en eventueel kruidenzout

Tip van Top:

Lekker wat mosterd erbij! En een portie (4 personen) in de diepvries.
Nog nooit van mijn leven knolselderij gekookt, maar het zorgt voor een lekkere smaak. Ben benieuwd wat de rest morgen van de EGA-boerenkool gaat vinden.