MELKMOES

Melkmoes met rozijnen

• Grote gele rozijnen
• Kervel
• Aole kruud
• Suiker
• Verse worst

Laat dit alles 45 minuten koken, dan vluggort erbij. Nog eens 15 minuten koken en dan gortepap en verse karnemelk erbij en alles heel goed roeren.

Melkmoes met bruine bonen

• Bruine bonen
• Harde worst
• Kervel
• Aole kruud
• Vluggort
• Karnemelk
• Bruine basterdsuiker

De bruine bonen een avond van tevoren laten weken. Bruine bonen met de harde worst ongeveer twee uur laten koken. Dan kervel en aole kruud erbij, ongeveer 15 minuten koken, dan de vluggort erbij, weer 15 minuten koken. Af laten koelen, karnemelk erbij gieten en goed blijven roeren, omdat het anders misschien gaat schiften. Eventueel bruine basterdsuiker toevoegen op het bord.

De naam aole kruud is hier heel bekend. Ik weet niet zeker wat het is. Ik heb gekeken op internet, misschien is het kruizemunt."

Recept gezonde Ceasar Salade

• Koken en Recepten

Aug 23, 2014

2

De Ceasar salade is oorspronkelijk bedacht door Ceasar Cardini (1896–1956), een Italiaanse chef-kok. [1] Laten we even stil staan bij de briljante uitvinding dit heerlijke recept! Inmiddels wordt het recept door iedereen verbasterd en zo ook door mij. Het origineel is heel simpel en bevat slechts 8 ingrediënten. Ik heb de croutons eruit gelaten i.v.m. de koolhydraten en vervangen door een extra ei, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitjes en een rode ui.

Een heerlijke salade die goed vult en een goddelijke smaak heeft. Maar deze salade zit ook bomvol gezonde ingrediënten. De sla helpt om afvalstoffen uit het lichaam af te voeren, de eieren voorzien ons lichaam van eiwitten en de knoflook verlaagd de bloeddruk en het slechte cholesterol.

Het enige ‘niet-natuurlijke’ dat ik er doorheen heb gedaan is de Ceasar dressing van Calvé. Deze bevat slechts 2 gram koolhydraten op 100ml, dus past prima in een koolhydraatarm of Paleo dieet. (geen reclame, je kunt iedere Ceasar dressing gebruiken met minder dan 5 gr suikers per 100ml).

Ingredienten:

• IJsbergsla
• 2 Eieren
• 1/4 Rode ui
• Pijnboompitten
• Zongedroogde tomaatjes
• Parmezaanse kaas (snippers)
• Olijfolie
• Citroensap (uit verse citroen)
• 3 Eetlepels Calve Ceasar dressing
• Knoflook
• Zwart peper (grof gemalen)

Instructies

Gewoon alles door elkaar gooien. Kook de eitjes ongeveer 6 minuten, zodat je ze makkelijker in 4 partjes kunt snijden.

Read more at http://www.gezondblog.nl/koken-recepten/recept-gezonde-ceasar-salade/#GSMczauEzFhOLU8j.99