Doe de BMR en BMI-check

Hoeveel calorieën heb ik  nodig? mijn BMR (caloriebehoefte) is 1579.1 kcal. (Wanneer ik niet beweeg of zwanger ben). Wil je die van jou uitrekenen? Dat kan hier

Als we dan toch bezig zijn. Je BMI is ook leuk om te weten.
Daar scoor ik overigens wat aan de hoge kant als zwaargebouwde topsporter ;-)

Wat te doen met het resultaat?

De BMI wordt vaak gebruikt om te bepalen of iemand overgewicht heeft. Van overgewicht wordt tegenwoordig gesproken van een BMI van 25 of hoger. Echter zijn er ook nadelen aan de BMI zoals die in deze formule is. Zo wordt er geen rekening gehouden met de bouw van het lichaam, zwangerschap en nog meer. De formule is dus alleen maar goed te gebruiken als iemand een gemiddelde lichaamsbouw heeft. De BMI wordt niet juist berekend als iemand een andere bouw heeft dan de gemiddelde lichaamsbouw, bij topsporters, zwangere vrouwen en kinderen klopt het getal dus niet helemaal. Zo zal een topsporter wel een BMI over de 25 kunnen halen zonder dat er sprake is van overgewicht. Spieren wegen immers ook veel.

Het is belangrijk om af en toe de BMI uit te rekenen. Zo kunt u beter op uw gewicht letten, maar niet alleen het gewicht is belangrijk, de verhouding is misschien nog wel belangrijker. Daarom is het mogelijk om met de BMI een ideaal gewicht voor iedereen uit te rekenen. Uiteraard alleen als u een gemiddelde lichaamsbouw hebt.

Wraps en pannenkoekjes

Zoete pannenkoekjes (recept van de EGA)
Ingrediënten ( 1 persoon)

• 45 gram bruin brood mix
• 15 gram bloem
• 2 eieren
• 150 cc halfvolle melk
• snufje zout
• 25 gram (room)boter
• zoetstofpoeder

Je kan je al wat zoetstof door het beslag doen, dan is het beslag al iets gezoet voor de poffertjes. Let op: 2 eieren is je beleg en 45 gram bruinbroodmix is de 2 sneden brood (60 gram brood). Wel warm eten. Lekker met wat honing (of aardbeienjam van de EGA/abricozenjam reform).

veel lekkerder lijken me de hartige wraps:

Hartige wraps met zalm (EGA)
Ingrediënten (1 persoon)

• 45 gram bruin brood mix
• 15 gram bloem
• 150 cc halfvolle melk
• snufje zout
• 1 ei (i.p.v. 2 stuks)
• 50 gram gerookte zalm (in snippers of reepjes)
• 25 gram (room) kruidenboter
• ijsbergsla

Wraps met hüttenkäse (EGA)
Ingrediënten (4 personen)

• 200 gram Hüttenkäse
• 200 gram gerookte zalm, in reepjes
• 1/2 komkommer
• 5 eetlepels fijngehakte dille

Bereiden:
Was de komkommer en schaaf hem in dunne plakjes. Bestrooi met zout en laat 15 minuten liggen. Roer de hüttenkäse los met 4 eetlepels dille en peper en zout naar smaak. Spoel de komkommer af onder de kraan en dep de plakjes droog met keukenpapier. Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Strijk het Hüttenkäse- mengsel uit over de helft van elke wrap. Verdeel er de zalm over en de rest van de dille. Vouw de wraps dubben en serveer direct. Lekker met partjes cocktailtomaat. Eet hierbij een snee brood en eventueel een kop soep.

Tip van Top
Ik vond op internet  nog veel meer lekkere  combinaties. wraps, ook een groot succes schijnt op een verjaardag, dan als wrap hapjes. Als je de wraps even in de magnetron opwarmt, kan je ze makkelijker rollen en breken ze niet zo gauw. 

heerlijke salade van Jumbo

een aanrader ...

maaltijdsalade zalm

Trio di Tonno. Drie tonijngerechtjes

 mei 2, 2012 | Posted by Culinette

Trio di Tonno noemden we dit. Drie verschillende tonijngerechtjes. Wij maakten het voor vier personen. Maar de hoeveelheden luisteren niet zo nauw. Glaasje of kommetje beetje voller of leger. Gewoon smikkelen.
Je kunt ook één van de drie kiezen en daar juist wat meer van maken. Als voorgerecht maar ook als zomerse lunch. Het kan allemaal vooraf gemaakt worden en klaarstaan in de koelkast. Wel beetje bijtijds eruit zodat het niet koelkastkoud is. De hoeveelheden hieronder zijn dus voor vier personen als je alle drie de gerechtjes maakt. En dan als voorgerecht. 

In het vierkante schaaltje:
200 gram verse tonijn heel fijnsnijden en mengen met 1 el kappertjes, paar blaadjes basilicum heel fijngesneden, 3 zongedroogde tomaatjes op olie ragfijn, wat peper en zout en een klein scheutje olijfolie en balsamico azijn.

In het ronde glaasje:
Kook twee eieren hard en laat afkoelen. Meng ze tot een fijne mousse in de blender of keukenmachine samen met 200 gram tonijn op olie (goed uitgelekt), 100 gram ricotta, een el kappertjes, wat basilicum, het sap van een halve citroen en wat zout en peper.
Dit is ook een bijzonder smakelijk smeersel voor op een mooi stukje brood bij lunch of borrel.

Op het bord:
De overbekende, ouderwetse, heel fijne en altijd lekkere Vitello Tonnato.
Plakjes kalfsrollade of fricandeau met een saus gemaakt van 200 gram tonijn op olie (goed uitgelekt), 3 ansjovisfilets, 2 el kappertjes, 2 hardgekookte eidooiers, scheut olijfolie en het sap van een halve citroen.Tot saus malen in blender of keukenmachine.

Een stralende witte wijn erbij! 

Deze recepten komen uit het blog van Culinette.

Tip van Top:

EGA'ers moeten even rekenen vermoed ik. ;-) En van deze Trio sowieso een Uno di Tonno maken.   Ook de tonijn op olie vervangen door tonijn op water. Lekker met 2 bruine boterhammen. Let op: voor lunchgerecht mogen we het beleg ook halveren: 1 ei en 50 gram vis. Kappertjes moet ik nog even navragen waar die eigenlijk onder vallen.