Kook 100 gram aardappels met 75 gram knolselderij gaar in tuinkruidenbouillon. Voeg eventueel aan de bouillon een theelepel koenjit toe. Als de aardappels gaar zijn, afgieten en pureren. Voeg dan wat mosterd, peper en eventueel nog wat kruidenzout naar smaak toe. Lekker als basis voor stamppot of als pureelaagje voor een ovenschotel.
Tip van Top
De 100 gram aardappels die je mag is wel wat weinig soms. Wanneer je er knolselderij bijdoet mag je een grotere hoeveelheid.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten