Groene gevulde eieren

Wat heb je nodig?
-Eieren
-Avocado (1 avocado per 6 eieren)
-Citroensap
-Zout
-Peper
-Peterselie
-Cashewnoten

Wat moet je doen?
Je hebt om te beginnen hardgekookte eieren nodig. Vervolgens pel je de eieren en snijd je ze doormidden. Haal het eigeel eruit en doe het in een bakje samen met de avocado en prak het met een vork. Voeg een beetje citroensap toe samen met wat zout, peper en peterselie. Doe het mengsel vervolgens in een spuitzak en vul de eieren. Beetje peterselie en cashewnoten als garnering toevoegen. Lekker!