Melkmoes met rozijnen
Laat dit alles 45 minuten koken, dan vluggort erbij. Nog eens 15 minuten koken en dan gortepap en verse karnemelk erbij en alles heel goed roeren.
Melkmoes met bruine bonen
De bruine bonen een avond van tevoren laten weken. Bruine bonen met de harde worst ongeveer twee uur laten koken. Dan kervel en aole kruud erbij, ongeveer 15 minuten koken, dan de vluggort erbij, weer 15 minuten koken. Af laten koelen, karnemelk erbij gieten en goed blijven roeren, omdat het anders misschien gaat schiften. Eventueel bruine basterdsuiker toevoegen op het bord.
De naam aole kruud is hier heel bekend. Ik weet niet zeker wat het is. Ik heb gekeken op internet, misschien is het kruizemunt."
Geen opmerkingen:
Een reactie posten