nieuw

nasi

Lekker (makkelijk) en snel op tafel!

recept voor 4 personen

• 400 gram nasi/bami vlees
• 1 pakket met gesneden nasigroenten
• 400-450 gram uien extra (zoete groenten EGA)
• 1 (klein) zakje nasikruiden van Conimex
• 160 gram ongekookte rijst ( = 400 gram gekookte rijst) 

Vlees wokken (zonder boter). Als het vlees is aangebakken groenten erbij doen en de nasikruiden. De rijst koken en alles bij elkaar doen.  Als je het EGA-dieet volgt mag je 1/4 gedeelte op je bord scheppen.



Tip van Top:
Lekker met zoet-zure augurken en amsterdamse uitjes. En natuurlijk een beetje satehsaus.

Apfelstrudel

Hoe je van fruit heel snel een gebakje maakt. Gezond en ontzettend lekker!

recept voor 1 persoon:
Benodigdheden: 1 appel, kaneel, zoetstof.




Schil een zoete appel en boor deze uit met een appelboor.
Snij de appel in blokjes / partjes en strooi er (wat) kaneel over. Daarna eventueel ook iets zoetstof of bestrijk de stukjes appel met een beetje honing. Zet het anderhalve minuut - 2 minuten op vol vermogen  in de magnetron. Ook heerlijk met slagroom of een bolletje vanille-ijs.

Tip van Top
Volgende keer doe ik er ook nog een paar druppels vanille essence overheen. Dan wordt het net Apfelstrudel. Daarvan vond ik onderstaand recept:


200 cc halfvolle melk, 15 gr maïzena, vanille essence, kaneel en zoetstof.

1. De appel schillen en in stukjes snijden
2. Bestrooi de appel met kaneel en wat zoetstof.
3. De appel op een schaaltje een paar minuutjes in de magnetron,
4. Een sausje maken van 200 cc halfvollemelk met 15 gr maïzena, wat zoetstof en een paar druppeltje vanille-essence.
5. Dit sausje over de warme appel schenken. 

digitale weegschaal

Als je lid wordt van de EGA is het handig om gelijk een goede weegschaal aan te schaffen.Want niet alleen moet je zelf op de weegschaal bij de club, ook veel etenswaar moet er aan geloven.
Deze weegschaal van brabantia is erg handig omdat je er allerlei borden, schaaltjes etc. op kunt zetten en daarna  de weegschaal gewoon op 0 kunt instellen.
Doordat hij zo plat is kan hij ook gewoon op tafel bij het eten, zo naast je bord. Ook makkelijk schoon te maken. En last but not least: hij weegt tot op de gram nauwkeurig.

ananassnijder

Deze week een ananassnijder aangeschaft bij de Boni.  Hartstikke handig om zelf ananasschijven van te maken. Want ananas past goed in het EGA-dieet. Persoonlijk vind ik de combinatie yoghurt(taart) met ananas lekker fris, maar ook in salades bij de lunch smaakt ananasfruit goed.


Tip van Top
Wist je dat je van verse ananas 125 gram mag en van ananas op eigen sap maar 100 gram? Dat scheelt weer een kwart onsje. We hebben hier we altijd ook wat blikjes van Delmonte op voorraad.  maar zo'n verse ananas smaakt toch ook wel verrukkelijk! 

broodje ei met tomaat-en-ui

• 2 eieren
• 125 gram uien
• 1 grote tomaat
• (verse) peper en snufje zout
• 2 bruine boterhammen (60 gram) 

Van EGA mag je 2 eieren per week. Maar ... alleen met de lunch. En je moet 125 gram zoete groente eten dagelijks. Vandaag de ui (zoete groente) alvast maar tijdens de lunch gegeten. Altijd doperwten (das ook een zoete) gaat ook vervelen ;-)

Tip van Top

Volgende keer moet ik er een theelepel ( bruschetta) kruiden bij doen naast de peper. 

Hüttenkäse bij de lunch

met een beetje van duyvis.

• 1 bakje Hüttenkäse (200 gram)
• 1 zakje Duyvis dipsaus (kruiden)
• 2 appels in (kleine) stukjes
• 1/2 stengel bleekselderij in kleine stukjes 
• 25 gram mayonaise
• eventueel een klein scheutje magere yoghurt

Op basis van het EGA-dieet is dit recept voor 2 personen (of voor 2 dagen).

Tip van Top

Doe de helft in een bakje en neem het de volgende dag mee met 2 boterhammen (en een bord en mes) als lunch naar je werk.  Heel lekker met geroosterd brood!

________________________________________________________________


Variatierecept: Hüttenkäse met ananas (recept voor 1 persoon)

• 100 gram Hüttenkäse (1/2 bakje)
• gedeelte van een zakje Duyvis madras
• 2 schijven ananas (Delmonte) fijngesneden met een klein beetje sap uit het blikje (25 cc)
• 25 gram mayonaise

Dit alles door elkaar mengen en 60 gram bruin brood roosteren.

En je hebt een heerlijke makkelijke lunch.

_______________________________________________________________

nog meer opties:

• Hüttenkäse met peer en beetje honing
• Hüttenkäse met tomaat
• Hüttenkäse met beetje prei erdoorheen en stukjes augurk
• Hüttenkäse met EGA-jam voor een zoete variant